食譜｜烏魚子奶油蝦仁滑蛋

烏魚子夏筍雪茸自然米飯

魚香涎今天為您推出「烏魚子夏筍雪茸自然米飯」。
食材有：
1.剝碎烏魚子 10g

2.無調味高湯 55g

3.蔬菜料: 筍子10g 雪茸20g 草菇或其他菇類10g

4.鹽 10g

5.裝飾類: 芽菜七味粉烏魚子少許筍皆可)

作法：
1.沙拉油將蔬菜炒熟

米飯泡軟5分鐘

2.拌入蔬菜與同等份高湯後蒸熟 (100度 20分鐘)

3.加入鹽與烏魚子再蒸五分鐘

4.裝飾以芽菜七味粉少許烏魚子。
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